Момордика

Впервые увидела здесь в Херсоне на рынке,стало интересно,решила попробовать.

     Необычное экзотическое растение момордика также известно под названиями «индийский огурец» или «горькая китайская дыня». Оно приносит интересные плоды, которые с глубокой древности используются в медицине народностей Востока благодаря своим замечательным полезным свойствам.

    Если вы еще не выращиваете момордику, стоит попробовать! Этот овощ защищает организм от множества болезней, придает восточный колорит блюдам или может просто порадовать любителей садовой экзотики.

    Название момордики происходит от латинского слова «кусать», так как рисунок ее листьев напоминает укусы животных.
    В древнем Китае позволялось кушать момордику только императору и членам его семьи. А в Индии она считалась «растением богов».

С момордики удаляются семечки они большие и жесткие,замачивается в очень соленой воде,чтобы убрать горечь,обваливается в муке и обжаривается.

Момордика  очень богата железом и бета-каротина в ней больше, чем в брокколи, кальция в 2 раза больше, чем в шпинате и много клетчатки.

Момордика жареная,горечь не ушла,вкус как у горьких кабачков-я съела.Черемша для украшения-осенний сбор.

Куринные котлетки с грибами и королевские сливы.
Рецепт немного отредактировала.
Куринные грудки-1кг;
Кабачок средний-половина(12-15см);
Перец сладкий-1шт;
Лук-2шт средний(5см)
Все на мясорубку,добавить 1 яйцо (у меня крупное),соль,перец,можно кумин.
Грибочки (толщина 0,5см) обжарить с одной стороны,перевернуть,положить сверху фарш и жарить с двух сторон.
Дочка сказала очень  очень вкусные котлетки,никогда вкуснее не ела.
Фрукты и овощи в Херсоне очень вкусные .Осенью на рынке море клубники,малины,слив,персиков,яблок,помидор,огурцов,синих,кабачков,кукурузы,винограда всевозможных сортов.

Наша новая школа в Херсоне.

Еще одна достопримечательность Херсона.Невдалеке от школы,во дворах,есть бесплатный веревочный парк,который установили жильцы близлежащих домов(так нам сказали).И дети отрываются после школы,пока погода стоит теплая.

Все ходилки,лесенки,качели подвешены на живых деревьях , площадка почти вся в тени,играют там как мелкие так и довольно взрослые детки.Качеля большое бревно,можно кататься впятером,девочки катаются,мальчики раскачивают.

Веревочный узелок,отталкиваешься от шин и взлетаешь.

Ходилка бревнышки.

Ходилка досточки.

Хождением по канату заканчивается атракцион,и можно спуститься на землю.
Херсон не перестает нас удивлять.
В рукодельное кафе несу свое угощенье.

 А в саду цветет горец.Дом будто окутан нежным , воздушным , белым кружевом-красиво.