пятница, 5 сентября 2014 г.

Момордика


Впервые увидела здесь в Херсоне на рынке,стало интересно,решила попробовать.
     Необычное экзотическое растение момордика также известно под названиями «индийский огурец» или «горькая китайская дыня». Оно приносит интересные плоды, которые с глубокой древности используются в медицине народностей Востока благодаря своим замечательным полезным свойствам.
    Если вы еще не выращиваете момордику, стоит попробовать! Этот овощ защищает организм от множества болезней, придает восточный колорит блюдам или может просто порадовать любителей садовой экзотики.

    Название момордики происходит от латинского слова «кусать», так как рисунок ее листьев напоминает укусы животных.
    В древнем Китае позволялось кушать момордику только императору и членам его семьи. А в Индии она считалась «растением богов».
С момордики удаляются семечки они большие и жесткие,замачивается в очень соленой воде,чтобы убрать горечь,обваливается в муке и обжаривается.
Момордика  очень богата железом и бета-каротина в ней больше, чем в брокколи, кальция в 2 раза больше, чем в шпинате и много клетчатки.
Момордика жареная,горечь не ушла,вкус как у горьких кабачков-я съела.Черемша для украшения-осенний сбор.
Куринные котлетки с грибами и королевские сливы.
Рецепт немного отредактировала.
Куринные грудки-1кг;
Кабачок средний-половина(12-15см);
Перец сладкий-1шт;
Лук-2шт средний(5см)
Все на мясорубку,добавить 1 яйцо (у меня крупное),соль,перец,можно кумин.
Грибочки (толщина 0,5см) обжарить с одной стороны,перевернуть,положить сверху фарш и жарить с двух сторон.
Дочка сказала очень  очень вкусные котлетки,никогда вкуснее не ела.

Фрукты и овощи в Херсоне очень вкусные .Осенью на рынке море клубники,малины,слив,персиков,яблок,помидор,огурцов,синих,кабачков,кукурузы,винограда всевозможных сортов.
Наша новая школа в Херсоне.
Еще одна достопримечательность Херсона.Невдалеке от школы,во дворах,есть бесплатный веревочный парк,который установили жильцы близлежащих домов(так нам сказали).И дети отрываются после школы,пока погода стоит теплая.
Все ходилки,лесенки,качели подвешены на живых деревьях , площадка почти вся в тени,играют там как мелкие так и довольно взрослые детки.Качеля большое бревно,можно кататься впятером,девочки катаются,мальчики раскачивают.
Веревочный узелок,отталкиваешься от шин и взлетаешь.
Ходилка бревнышки.
Ходилка досточки.
Хождением по канату заканчивается атракцион,и можно спуститься на землю.
Херсон не перестает нас удивлять.
В рукодельное кафе несу свое угощенье.

 А в саду цветет горец.Дом будто окутан нежным , воздушным , белым кружевом-красиво.  


12 комментариев:

  1. Марина, с началом Учебного года! Успехов вам♥
    о момордике наслышана - мама много лет за семенами гоняется☺ спасибо за рецепт - интересно.
    у нас такой веревочный город мы видели только в центральном пермском парке.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Елена не знаю,эти семена,на фотке годятся,или они с незрелого фрукта.Я спрошу у продавщицы,может потом в письме тебе вышлю-если она продаст семена или зрелый плод..

      Удалить
    2. Ой, Марин, я даже боюсь об этом мечтать! Спасибо тебе!♥♥♥

      Удалить
  2. Прикольный огурец, ну если горький, то лучше смотреть, хоть и полезный, огромная школа, даже не ожидала и веревки прикольные, наверное, юлю не оттащишь.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анюта это еще не вся школа.Младшая школа 1-4 классы в отдельном здании.

      Удалить
  3. Прикольный фрукт, или что это там. Я думала он сладкий))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Инга мне сказали что он среднее между кабачком и огурцом,но когда он спелый,он желтого цвета,кожура уже не съедобно,а семечки похожи на зернышки граната,не заю как косточки на фото превратятся в семечки граната?

      Удалить
  4. Мариша, мамордика и правда полезная, тоже кушали впервые, но оранжевую сладкие ягодки желеобразные вишенки, очень необычно.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Яна у нее оранжевая на следующий день была-одна из пяти штук.Надо было и ее попробовать,но я тогда еще зеленую не попробовала.

      Удалить
    2. Мариш, кажется я уже у тебя спрашивала, но не нашла где))), подскажи пожалуйста, где бы раздобыть тонкие ниточки пряжу, что ты мне дарила весной, благородного розового цвета? Хотела связать туничку, но думаю одного моточка точно не хватит и боюсь начинать вдруг придется комбинировать.

      Удалить
  5. Интересно! Ни разу такой не пробовала и не видела!

    ОтветитьУдалить
  6. Да, такое растение в первый раз вижу...
    Дочке - больших успехов!

    ОтветитьУдалить

LinkWithin main

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...